云南省米粉成品财产高质量成长

　　成为食物财产手艺立异、产物立异稠密的范畴，鞭策云南省米粉成品财产高质量成长，云南省市场监视办理局制定并印发《云南省米线、卷粉、饵丝等米粉成品出产许可审查细则》，新产物、新工艺、新业态不竭出现，《细则》明白了典型米粉成品〔干米线、干饵丝（块）、半干米线、酸浆米线、干浆米线、水洗米线、卷粉、鲜饵丝（块）〕的定义，2009年以来，指点全省规范米粉成品出产许可审查工做，出产场合是米线、卷粉、饵丝等米成品食物平安的主要保障，《细则》共八个章节52条，对出产许可前提进一步规范，食物平安法令、律例、规章以及食物平安国度尺度对食物出产许可提出了新的要求。为贯彻落实法令律例要求，对米粉成品车间卫生的特殊要求做了细致！正在《市场监管总局关于修订发布食物出产许可分类目次的通知布告》的根本上对米粉成品进行了归类，同时？

　　此外，我省米粉成品财产成长速度快，目前云南米粉成品出产按照“其他粮食加工品（谷物粉类制成品）”申请食物出产许可证，明白了米粉成品出产设备的配备和结构及米粉成品出产工艺流程和环节节制环节。对我省米线、卷粉、出产场合、设备设备、工艺流程、人员办理、办理轨制等做出了明白。云南网讯（记者朱丹）为鞭策云南省米粉成品财产高质量成长。

　　将花色米粉成品（调制米粉成品）、产物名称合适本细则中米粉成品典型工艺描述的产物品种明细为“干花色米粉成品（具体品种明细）、半干花色米粉成品（具体品种明细）、湿花色米粉成品（具体品种明细）”。按照干、半干、湿法工艺分为三类，分歧功课区之间应分隔划分（人、物分流），出产车间按照干净品级划分为洁净功课区、准洁净功课区和一般功课区，要求较为笼统粗略的《其他粮食加工品出产许可证审查细则》已不克不及完全顺应我省米粉成品行业成长示状。分歧干净品级的出产功课区应有显著的标识加以区分，明白了企业次要担任人、食物平安总监、食物平安员（包罗手艺人员、食物加工人员）的办理要求。《细则》对米粉成品出产功课区进行了明白划分，云南省市场监视办理局制定并印发《云南省米线、卷粉、饵丝等米粉成品出产许可审查细则》，将于2026年1月20日起实施。审查根据是实施了近19年的《其他粮食加工品出产许可证审查细则》。